Qualität

Die gespendeten Lebensmittel können von unterschiedlicher Qualität sein. Deshalb haben wir uns zu einem sorgfältigen und verantwortungsvollen Qualitätsmanagement in unserer Tafel verpflichtet.

Qualitätsmanagement

Bevor wir Ware ausgeben, kontrollieren wir diese nach einer sensorischen und optischen Prüfung. Was nicht mehr gut ist, wird bereits beim Sortieren vorschriftsmäßig in den entsprechenden Abfallkreislauf entsorgt. Sind die Lebensmittel einwandfrei, stellen wir diese für die jeweilige Lebensmittelausgabe bereit. Die Ergebnisse der Qualitätskontrolle werden schriftlich dokumentiert und bis zur Lebensmittelausgabe wiederholen sich die Kontrollen insgesamt viermal. Wir prüfen insbesondere Frischwaren, wie z.B. Obst und Gemüse, ob diese zweifelsfrei für den menschlichen Verzehr geeignet sind.

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden fortlaufend im Umgang mit Lebensmitteln geschult, um die Eignung der Lebensmittelspenden feststellen zu können.

Unsere Kundinnen und Kunden können beruhigt Ware bei uns abholen. Wir tun alles, damit die Lebensmittel sicher sind.

Qualitätssicherung

Unter Berücksichtigung der gesetzlichen Lebensmittelhygiene haben wir in unserer Tafel sorgfältige Maßnahmen (Kühl- / Gefrierschränke) getroffen, die eine sichere Aufbewahrung der Lebensmittel bis zur endgültigen Ausgabe möglich machen sollen.

Hinweise für unsere Kunden

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir bei der Qualitätskontrolle oftmals nur stichprobenartig vorgehen und äußerlich die uns zur Verfügung gestellten Lebensmittel prüfen und nicht jedes einzelne Produkt öffnen können. Obwohl wir beim Sortieren sehr sorgfältig und vorsichtig sind, möchten wir Sie bitten, sich vor dem Verzehr der bei uns abgeholten Lebensmittel, von deren Verwertbarkeit selbst zu überzeugen. Im Zweifelsfall entsorgen Sie das Lebensmittel bitte in den Müll. Bitte informieren Sie auch Ihre Haushaltsangehörigen darüber.

Unsere Lebensmittel sind normalerweise von einwandfreier Qualität, aber in der Regel haben diese eine begrenzte Haltbarkeit und sind deshalb zum schnellstmöglichen Verbrauch bestimmt. Bitte lagen Sie keine Ware aus der Tafel Seesen über einen längeren Zeitraum (Wochen, Monate) bei sich zu Hause ein.